(1/2 lb.) queso chedar rayado

(1/2 lb.) monterey jack rayado

5 huevos

Un tercio de taza de harina

Dos tercios de taza de crema de leche

1 lata de (4 oz.) de chiles verdes en cubos secos

Un cuarto de taza de salsa picante

Precalentar el horno a 375º. Mezclar los quesos rayados y esparcir uniformemente en un plato de pie de 10" con manteca.

Batir los huevos, agregar lentamente la harina y luego batirla con crema de leche. Si la mezcla esta grumosa, escurrirla.

Colocar la mezcla sobre la mezcla de quesos. Cuidadosamente esparcir chiles sobre la superficie, luego esparcir la salsa picante arriba de todo.

Batir alrededor de unos 45 minutos o hasta que el centro este listo.